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Processamento de carne
Categoria:
Fosfato composto
Descrição： Produtos com diferentes viscosidades (alta, média e baixa) podem melhorar a emulsificação e elasticidade do produto; mesmo garantindo alta produtividade, ainda é possível manter o sabor natural dos produtos cárneos, reduzindo o sabor a sabão e adstringência;
| Usos | Características | Recomendações de aplicação | Número da marca |
| Aditivo para picar | Aumentar a elasticidade | Produtos de diferentes viscosidades alta, média e baixa podem melhorar a emulsificação e a elasticidade do produto; mesmo garantindo alta produção, ainda é possível manter o sabor natural dos produtos cárneos, reduzindo o sabor de sabão e adstringência; | S50 P50 |
| Aumentar a crocância | Pode melhorar efetivamente a crocância do produto; mesmo garantindo alta produção, ainda é possível manter o sabor natural dos produtos cárneos, reduzindo o sabor de sabão; | P34 S60 S70 Fast STPP TSPP(alta solubilidade) | |
| Aditivo para salmoura | Pode dissolver rapidamente mesmo em salmoura de baixa temperatura e baixa concentração | Pode melhorar efetivamente a crocância do produto; mesmo garantindo alta produção, ainda é possível manter o sabor natural e a cor dos produtos cárneos, reduzindo o sabor de sabão; | P34 S60 S70 Fast STPP TSPP(alta solubilidade) |
Palavra-chave:
Fosfato composto
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