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A União Europeia emite parecer sobre o uso de oligossacarídeos de fosfato de cálcio em alimentos, suplementos alimentares e alimentos de uso médico especial
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2022-05-30 08:52
Segundo notícias do portal FoodPartner, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) emitiu um parecer sobre o uso de oligossacarídeos de fosfato de cálcio (POs-Ca®) como fonte de cálcio em alimentos, suplementos alimentares e alimentos de uso médico especial.
POs-Ca® é o sal de cálcio do oligossacarídeo fosfato derivado do amido de batata. Nas condições de temperatura e pH presentes nos processos de produção de gomas de mascar, balas duras, balas macias sem açúcar e suco de maçã, POs-Ca® mantém-se estável.
Após avaliação, o grupo de peritos da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos concluiu que os oligossacarídeos de fosfato de cálcio (POs-Ca®), quando utilizados como fonte de cálcio em alimentos, suplementos alimentares e alimentos de uso médico especial, são seguros e constituem um excelente suplemento de cálcio.
Palavras-chave： Alimentos, pos-ca®, Agência de Segurança, suplemento, União Europeia, oligossacarídeos, medicina, fonte, fosfato
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